Lindas fantasi

Fick för mig att testa något nytt idag; renskavsgryta. Säger bara fy fasen vad gott! Kan bli så att det hamnar på nästa halv åtta hos mig :)

Recept:

Ingredienser för ca 2 pers (beror på hur hungrig man är ;)
Färskpotatis eller annan potatis
5 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 pkt renskav
1-2 msk kantarellfond
En stor näve champinjoner
2 nävar kantareller
1 gul lök eller en halv purjo
salt
vitpeppar
vitlök

• Sätt på vatten till potatisen, lägg på lock så det går fortare.
• Bryn renskaven.
• Lägg över renskaven i en bunke. Lägg i potatisen så fort vattnet kokar.
• Bryn lök, champinjoner, vitlök, kantareller.
• Lägg i renskaven i svamp- och lökblandningen. Salta peppra. I med grädde och fond. Låt sjuda/småkoka tills potatisen är klar.
• Servera med svartvinbärsgele.